料理教室をお探しなら｜札幌南区イタリアンレストラン｜【公式】リストランテ　フォレスタ・ビアンカ

イタリア料理のレストランがランチ付で、月に一度開催している料理教室[レシピ付き]です。

一回で完結する単発講座ですので、ご興味のある月だけご参加いただくことができます。

受講後は、教室で作った出来立て料理、パンとコーヒーそしてデザートとともにランチタイムをお過ごしください。

さらにお土産も付いています。シェフの技術と味をお楽しみいただける、お得な料理教室です。

【料理教室限定クーポン】も合わせてご利用ください＞＞

2020年8月料理教室レポート

メニュー

冷製カポナータ
茄子と帆立のラザニア
パイナップルのタルト
ハイビスカスのゼリー

夏野菜の彩りイタリアンと真夏に食べたいドルチェ

8月のお料理教室は、『新鮮魚介を使用したイタリアン』をテーマに、『冷製カポナータ』、『茄子と帆立のラザニア』、『パイナップルのタルト』、『ハイビスカスのゼリー』の講習を行いました。

「茄子と帆立のラザニア」はパスタを使わず、帆立を茄子でミルフィーユのようにして挟み作成しました。
ベシャメルソースも簡単に作ることができ、皆様驚かれているご様子でした。

ドルチェは今回特別に、パティシエをお呼びして講習を行いました。
ハイビスカスのゼリーは見た目もキレイで、夏にぴったりの一品ができあがりました。

次回は9月29日(火)10時30分より開催いたします。＞＞
『パスタを極める　～オイルソース編～』の講習を行いますので、是非ご参加くださいませ。

今月の公開レシピ【ハイビスカスのゼリー】

　
※画像をクリックするとレシピ（ＰＤＦ）が開きます。

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■材料（2人前）: 　
水: 250g
グラニュー糖: 50g
ドライハイビスカス: 10g
板ゼラチン: 11g

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≪飾り付け≫　: 　
グレープフルーツ: 1/3個
ルビーグレープフルーツ: 1/3個
オレンジ: 1/2個

作り方

1.: 氷水に板ゼラチンを漬けて戻し、水気を切っておきます。
2.: 鍋に水・グラニュー糖を入れて、グラニュー糖が溶けるまで火にかけます。
3.: 2の火を止め、ドライハイビスカスと1を入れてひと混ぜし、約6分漬けておきます。
4.: 3をザルでこし、氷水に当てて冷やし固めます。

開催予告｜10月のお料理教室

10月27日（火）　10：30　講習開始　12：30　講習終了予定

受講メニュー｜ハロウィーンパーティ料理

豚フィレ肉のアグロドルチェ　オレンジ風味
ほくほくカボチャと鶏肉のペンネグラタン
イワシのベッカフィーゴ
カボチャのロールケーキ　モンブラン仕立て

イタリアンレストランリストランテ　フォレスタ・ビアンカでは毎月１回お料理教室を行っております。
本格イタリア料理を家庭でも簡単に調理できるようにアレンジを加えています。
シェフの手元が見えやすいようプロジェクターも使ってわかりやすく講習いたします。
講習後は、受講料理・パン・コーヒー・デザートでご会食いただきます。
さらに、レストランの味をお家でお楽しみいただけるお土産付き！
どうぞお気軽にご参加ください。

※画像はイメージです。

★講習中のマスク着用のお願い: 新型コロナウイルス感染防止対策のため、講習中のマスクの着用をお願いしております。ご不便をおかけいたしますが、ご協力の程お願いいたします。; 　
【場所】: イタリアンレストラン　リストランテ　フォレスタ・ビアンカ
【定員】: 30名様(完全予約制)
【締切】: 定員になり次第終了
【会費】: おひとりさま　2,750円（税込）　★お土産付き
【お土産】: フォカッチャ　ハーフ
【申込方法】: 電話：011-581-8880 ≫; web：お問い合わせフォームをご利用ください≫
【料理教室限定クーポン】: ぜひご利用ください。≫; 　
予告【11月のお料理教室】　11月17日(火): テーマは「リゾットを極める！～トマト・クリーム編～」を予定しております。
※予告なく変更になる場合がございます。詳しい情報は店舗までご確認ください。

リストランテ　フォレスタ・ビアンカ｜札幌のレストランウェディングもできるイタリアンレストラン